Вопрос Отменили бронь в ресторане, а депозит не возвращают?

[Stixar]

Заведение не вправе просто оставить деньги себе. Депозит должны отдать, удержав только расходы, которые действительно понесли ради вашего визита. А если вы пришли, но потратили меньше внесенной суммы, остаток тоже обязаны вернуть.

Когда ресторан все-таки может удержать часть денег, как потребовать подтверждения расходов и куда обращаться, если депозит возвращать отказываются?